Helix pomatia Alpina become over the years the symbol of the city. This precious delicacy, grows among the limestone mountains of the Maritime Alps and the herbs present in the surrounding valleys and of which it feeds, make you become a tasty and tender morsel ready to amuse the palates of the most demanding gourmets. During the fair you can taste it in a thousand ways, a celebration of taste…

Helix Pomatia Alpina, diventata nel corso degli anni il simbolo stesso della città. Questa preziosa ghiottoneria, cresce tra i massicci calcarei delle Alpi Marittime e le erbe aromatiche presenti nelle valli circostanti e di cui si ciba, fanno sì che diventi un gustosissimo e tenerissimo bocconcino pronto a sollazzare i palati dei buongustai più esigenti. Durante la fiera potrete assaporarla in mille modi, in una kermesse di degustazione e tradizione…